In der kleinräumigen Fränkischen Schweiz gibt es heute noch 39 bewohnte bzw. bewohnbare Burgen! Manche bieten einen exklusiven Rahmen für private Feiern oder repräsentative Geschäftsadressen, andere ermöglichen außergewöhnliche Ferien.

Neben vielen bekannten Burgen sind einige besonders herausragend: Greifenstein durch den Namen Stauffenberg ; Egloffstein und Aufseß, wo das jeweilige Adelsgeschlecht über all die Jahrhunderte seit der Ersterwähnung wohnt.